美味的猪肉包子的做法

具体步骤

• 第一步
  面粉中加酵母粉，用温水和成光滑面团。
• 第二步
  放温暖处发酵1—2小时。
• 第三步
  准备肉馅。把猪肉用料理机绞碎，加入盐、鸡粉、蚝油、葱姜、香油，搅拌均匀即成。
• 第四步
  把发酵好的面团揉匀。
• 第五步
  下成大小均匀的剂子。
• 第六步
  把剂子擀成中间厚，边缘薄的包子皮。
• 第七步
  放入肉馅，捏折。
• 第八步
  包严即成生坯。
• 第九步
  依次将其包完。
• 第十步
  用湿屉布覆盖，饧发20分钟左右。
• 第十一步
  把生坯装入锅中。
• 第十二步
  烧开后，旺火蒸10分钟。
• 第十三步
  关火后，静置3分钟后揭盖。
• 第十四步
  出锅装盘，即可上桌。