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美味的羊肉炒饭的做法
美味的羊肉炒饭的做法

美味的羊肉炒饭的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.14 12:28

羊肉的做法很多,有一道最家常的做法就是做成炒饭。羊肉炒饭的做法相对来说也很简单,自己在家就能很轻松的做出来。加上羊肉本身有一些滋补的作用,所以对身体也有好处,再加上一点胡萝卜丁,火腿肠丁之类的食材,就成为了一道色香味俱全的炒饭。

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主料

  • 羊肉适量
  • 剩饭 :适量

辅料

  • 胡萝卜适量
  • 洋葱适量
  • 葱 :少许
  • 盐 :少许
  • 孜然 :少许
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好一碗剩米饭;羊肉切成小丁;洋葱切小块;胡萝卜也切小丁;葱花备用。
  • 第二步
    锅中加油,将羊肉上切下的羊皮肥油小火煸炒出油,捞出不用。
  • 第三步
    羊肉丁下锅大火翻炒至羊肉表面收紧,颜色变金黄。
  • 第四步
    淋入一勺料
  • 第五步
    下洋葱胡萝卜翻炒一分钟至洋葱出香味。
  • 第六步
    调入盐和孜然粉,孜然粉可多加些。
  • 第七步
    将剩米饭放入锅中打散。用木铲不断打圈。不要用铲子去压,米粒会铲碎。直到米饭粒粒分明松散。
  • 第八步
    出锅前撒香葱。

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厨味十足

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