冰爽的冰淇淋制作方法

准备时间:15分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.08.13 11:56

夏天到了。对于喜欢吃冷饮和甜品的人来说，冰淇淋绝对是非常受欢迎的。今天就教给大家在家自己就能做的冰淇淋制作方法。即使是新手小白也可以做的方法哦。步骤很简单。虽然，冰淇淋很好吃，但是吃多了冰淇淋也会发胖的哦。对身体也不好。美食虽好，可不要贪杯哦！

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主料

• 鸡蛋(只用蛋黄) ：4 个
• 纯牛奶 ：两袋

辅料

• 白糖 ：二两

具体步骤

• 第一步
  把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵；
• 第二步
  把牛奶倒入锅中，煮至微开；
• 第三步
  将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
• 第四步
  将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉；
• 第五步
  把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

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冰淇淋制作方法

10

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