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美味手抓饼的做法
美味手抓饼的做法

美味手抓饼的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.13 07:23

手抓饼的做法较为简单易上手,以高筋面粉、黄油、鸡蛋、生菜以及培根为主要原材料制作而成的特色美食。具有层层分明、金黄酥脆等特点。起源于台湾,无论在内地还是在台湾,都具有较高的人气。是一道老少皆宜的,面食小吃。可根据个人口味添加不同的配菜时蔬。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 味精适量

具体步骤

  • 第一步
    取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水,揉制成面团后醒发15分钟备用;
  • 第二步
    将面团取出搓成长条,
  • 第三步
    撒少许薄面,擀成长方形的薄片状,
  • 第四步
    依次刷一层食用油、一层黄油,对折后分别再刷两次油,
  • 第五步
    再次对折成长条,将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘,
  • 第六步
    再擀制作成薄厚均匀的圆饼,放入平锅中煎至两面金黄即可。

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搬菜的小子

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手抓饼的做法 手抓饼的做法
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