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香喷喷的鸡蛋面
香喷喷的鸡蛋面

香喷喷的鸡蛋面

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:06

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主料

  • 面粉 :100
  • 鸡蛋3个

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 香喷喷的鸡蛋面的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋打入面盆中,放适量盐搅拌一下
  • 香喷喷的鸡蛋面的做法图解二
    第二步
    2.分次放入面粉,用筷子搅成絮状
  • 香喷喷的鸡蛋面的做法图解三
    第三步
    3.和成面团,揉至光滑
  • 香喷喷的鸡蛋面的做法图解四
    第四步
    4.面团切成三小块,取其中一块放入压面机,一档压三次,二档、三档分别压两次,然后用五档再压两次
  • 香喷喷的鸡蛋面的做法图解五
    第五步
    5.儿子不喜欢吃过细的面,所以我用中粗的刀切出面条
  • 香喷喷的鸡蛋面的做法图解六
    第六步
    6.压好的面条
  • 香喷喷的鸡蛋面的做法图解七
    第七步
    7.锅中加开水,下入面条,刚做的面条开锅就好了。
  • 香喷喷的鸡蛋面的做法图解八
    第八步
    8.盛入碗中,加点菜菜,开吃喽!

烹饪技巧

  • 做面条的面团一定要和的硬一些,做出的面条筋道,口感好,做好的面条一次吃不完,可以放冰箱冷冻起来,随吃随下,跟刚做的一样。面条的配菜根据个人口味来做,我家常做的就是肉丝土豆之类的,挺好吃的。

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