美味的杜仲羊肉汤的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.12 11:23

杜仲羊肉汤是一道老少皆宜的养生大补的汤品，而杜仲羊肉汤的做法非常地简单，与普通的家常煲汤并无太大的差别，学会了便可以在家里为自己做上一份大补的汤品。快来了解一下这道大补汤所需要的各种配料吧，为家人和自己做上一道可口又营养的汤品。

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主料

• 羊腿 ：1000

辅料

• 当归 ：40
• 黄芪 ：40
• 杜仲 ：100
• 枣干 ：8颗
• 枸杞子 ：3
• 杜仲酒 ：2汤匙
• 橘子皮 ：适量
• 水 ：适量
• 食盐 ：5

具体步骤

• 第一步
  腿肉斩块焯水，水中放点橘子皮（可以再放点山楂），去腥效果非常好
• 第二步
  准备药材，当归、黄芪、大枣、枸杞，分别清洗干净，沥干备用
• 第三步
  最好用酒浸泡一段时间，因为杜仲的有效成分是白色的胶丝，而胶丝很难溶于水，但溶于酒精，所以直接放水煲汤很难充分提取药效，将泡酒后的杜仲放到药渣过滤袋中，否则煮后会散开影响汤的清纯，如腰痛者可以多放些杜仲，并倒入浸泡的杜仲酒一起煲汤，如放了大量杜仲的汤会有些苦味，可以适当加几颗红枣改善一下
• 第四步
  黄芪、当归、杜仲放入药料包中，防止煲煮过程中散开影响汤汁
• 第五步
  黄芪、当归、杜仲放入药料包中，防止煲煮过程中散开影响汤汁
• 第六步
  加枸杞煮开后5分钟，加盐调味即可

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杜仲羊肉汤的做法

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