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好吃咖喱鸡肉做法
好吃咖喱鸡肉做法

好吃咖喱鸡肉做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.12 05:16

我喜欢吃鸡肉更喜欢让鸡肉跟咖喱搭配!我在这里告诉大家一款好吃咖喱鸡肉做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!鸡肉加入各种调料翻炒炸好以后加入咖喱,一道金黄色的美食就出锅了,看着就让人食欲大开!吃起来如果拌饭那更是美味极了!

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主料

  • 鸡胸肉 :适量
  • 洋葱适量
  • 葱末 :适量
  • 鸡蛋适量

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 咖喱粉 :适量
  • 料酒 :适量
  • 绵白糖适量
  • 牛奶适量
  • 水淀粉 :适量
  • 低筋面粉适量
  • 生粉 :适量
  • 泡打粉 :适量
  • 澄面 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备材料。洋葱切小丁,葱切葱末。
  • 第二步
    鸡胸肉洗净切小块,放入腌料(咖喱粉 1勺 鸡粉 1/4勺 料 1勺 盐 1/4勺 白糖 1/4勺) 腌20分钟入味。
  • 第三步
    酥脆炸粉(低粉 50克 生粉 10克 盐 1克 泡打粉 6克 澄面 6克) 加入鸡蛋、水调成面糊。 放入腌制好的鸡胸肉拌匀,鸡肉均匀的都裹上一层面糊。
  • 第四步
    锅里倒入可以漫过鸡肉的油,大火烧至五成热后,放入鸡肉,转小火炸3分钟,再转中火炸1分钟至表面金黄色时候,捞出,滤干油。
  • 第五步
    锅里留余油,放入洋葱丁、葱末爆香
  • 第六步
    放入咖喱粉 1勺 、白糖 1/4勺炒匀
  • 第七步
    再加入牛奶 30ml 和少许水
  • 第八步
    煮开后放入水淀粉 1勺 勾芡。
  • 第九步
    炸好的鸡块放入咖喱里拌匀即可。

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