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自制鸡汁豆腐串的做法
自制鸡汁豆腐串的做法

自制鸡汁豆腐串的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.11 10:50

自制鸡汁豆腐串的做法--不知道打大家有没有吃过自制鸡汁豆腐串,那是小时候经常吃的一款小吃,那是小时候红旗电影院门口推的小车,浓浓的回忆...这是由豆腐串制作而成的美食,吃在嘴里有嚼劲,,再加上鸡汤的鲜美,吃在嘴里真是美味极了!

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主料

  • 鸡架子 :一个
  • 干豆腐串 :3-5串

辅料

  • 蒜 :适量
  • 孜然 :适量
  • 香菜适量
  • 八角适量
  • 陈皮适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 香叶 :适量

具体步骤

  • 第一步
    豆腐串注水完全浸泡6小时以上
  • 第二步
    备砂锅注水,放鸡架
  • 第三步
    放八角、葱段、姜片、陈皮、香叶,开锅转小火炖煮2小时。
  • 第四步
    放豆腐串,继续小火炖煮2小时。 出锅前放盐、 少许鸡精
  • 第五步
    豆腐串出锅,加孜然、蒜末、香菜、浇高汤汁。

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