好吃的土豆鸡块的家常做法

具体步骤

• 第一步
  1.?将鸡剁成块
• 第二步
  2.?将姜切片，八角红椒桂皮香叶蒜瓣洗净装盘备用
• 第三步
  3.?将土豆切滚刀状放碗里倒入清水
• 第四步
  4.?汤锅加水倒入鸡块，开大火盖好锅盖煮开后盛出
• 第五步
  5.?如图这是焯过水的鸡块
• 第六步
  6.?炒锅少油倒入冰糖，小火炒糖，
• 第七步
  7.?锅铲不要停，慢慢将糖炒冒泡
• 第八步
  8.?糖冒泡立刻倒入鸡块煸炒上色，这时候开中火
• 第九步
  9.?将姜香叶红椒桂皮八角倒入继续煸炒出香味儿
• 第十步
  10.?这时候再加点老抽煸炒，看图颜色均匀
• 第十一步
  11.?倒入漫过鸡块的开水，倒入料酒，盖好锅盖大火后小火焖30分钟
• 第十二步
  12.?30分钟后看图，加入土豆块和蒜瓣，盖好锅盖继续焖十分钟
• 第十三步
  13.?十分钟钟后加入盐，五香粉