美味西红柿羊肉汤的做法

具体步骤

• 第一步
  羊肉切块，拇指肚大小。
• 第二步
  锅中加水，放入羊肉，飞水，水开后捞出羊肉备用。
• 第三步
  羊肉飞水的过程中，将西红柿洗净，削皮，切小块。葱切小段。
• 第四步
  锅中加油，中火烧至微冒烟时加入葱段略炒，放入西红柿翻炒，直至籽和汁脱落。
• 第五步
  锅中加水1000ml，大火烧热，加入羊肉，沸腾后转中小火，20分钟后加入盐、香油、生抽。
• 第六步
  继续中小火烧15分钟左右，收汤至汤刚没过西红柿。喜欢汤稀一点的可少烧一会儿。盛出。