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美味牛肉辣汤的做法
美味牛肉辣汤的做法

美味牛肉辣汤的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:1小时20分钟
发布时间:2017.08.21 02:39

今天要教大家的是美味牛肉辣汤的做法,简单美味,自己在家制作干净卫生又省钱。这道菜的主料为牛肉、鸡蛋、葱白,辅料为八角、香其酱、姜片、桂皮、辣椒粉、花椒。这道美味牛肉辣汤辛香味美,酸辣爽口,首先去除牛肉的膻味,再用高压锅将牛肉煮烂,牛肉肉质筋道有嚼劲,美味可口。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    去膻味和去血水。 在锅中放入少许姜丝和少许葱段,将400G牛肉切成三到四条放入水中。倒入少量料。大火煮5分钟。捞出放入清水中,放置1分钟,让牛肉足够劲道。
  • 第二步
    将清水中的牛肉捞出放入压力锅中,同时放入八角,花椒,干辣椒,桂皮,姜片,料。注入清水,刚刚没过牛肉。压力锅加压煮35分钟。(如没有压力锅,则用普通锅子炖煮1-2小时,牛肉越烂越好。
  • 第三步
    煮好的牛肉捞出放入清水中,锅中的牛肉汤留着备用。将冷却的牛肉取出撕条

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食尚

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