菜最经典的就是虽然只用了姜和大料，但是借助白萝卜的味道，巧妙的去除了牛肉的膻味。所以喝到的是鲜香清爽，而不是充各种调料的味道。这道牛肉萝卜汤可以作为春节家宴上的一道汤，萝卜用的是东北常见的大红萝卜，在北京不太容易买到，试过用其他萝卜做这个汤，但是味道都没有这么醇厚。今年的春节家宴准备的大都是这样简约舒适的菜，不是繁华隆重的风格。美味与健康是对美食最朴素的追求。 快来学习美味的牛肉白萝卜汤的做法
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小麦面粉
食全食梅
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