家常菜香菇上海青

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.29 10:20

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主料

• 上海青 ：500
• 香菇 ：100

辅料

• 油 ：20
• 盐 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.菜心外层叶子剥下洗净（外层叶子另派用处不浪费） 既是新年菜，就摆好看点了。
• 
  第二步
  2.干香菇水发后洗净控水备用。
• 
  第三步
  3.菜心洗净一刨两半备用
• 
  第四步
  4.取一净炒锅坐火烧热加入食油烧至7成热，同时下入上海青和香菇翻炒至青菜9成熟。
• 
  第五步
  5.将盐下入翻炒均匀出锅摆个盘即可。
• 
  第六步
  6.咸香，青菜翠绿。

烹饪技巧

• 急火快炒，菜炒好后加盐调味

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香菇上海青

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包含食材

• 香菇
• 上海青

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