家常菜香菇上海青

具体步骤

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  第一步
  1.上海青洗净，切成菜叶、菜杆两部分。
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  第二步
  2.再将每个菜杆切十字刀，分成四部分。
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  第三步
  3.香菇洗净，菇柄切小段，菇伞切小块。蒜瓣拍碎去皮切粒。
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  第四步
  4.热锅凉油下入蒜粒煸香。
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  第五步
  5.下入香菇煸炒半分钟左右。
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  第六步
  6.下入菜杆一起煸炒至出汤。
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  第七步
  7.加入适量白砂糖炒匀。
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  第八步
  8.加入菜叶一块煸炒。
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  第九步
  9.炒至菜叶将断生，加入适量盐翻匀，继续翻炒至菜叶断生，再翻炒片刻后即可关火出锅。