美味的高压锅炖老母鸡

准备时间:30分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.08.20 07:16

高压锅炖老母鸡炖出来的鸡汤味道浓郁，鲜美无比，鸡肉被炖得松软滑嫩，肉质可以看到细丝卷起来，混合了药材的香气，汤汁鲜美，养胃又暖暖的，喝起来相当舒服，每个人做鸡汤的方法不同，用高压锅炖老母鸡更加地方便，老母鸡也能炖的更熟一点。

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主料

• 鸡块 ：适量
• 当归 ：适量
• 黑木耳 ：适量
• 姜 ：适量

辅料

• 胡椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将土鸡切块，用清水洗净备用。
• 第二步
  内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。
• 第三步
  将焯好水的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。
• 第四步
  高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。

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