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炸肉圆子的做法
炸肉圆子的做法

炸肉圆子的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.20 12:08

炸肉圆子的做法--肉圆子的吃法有很多种,可以用来清蒸,可以煮汤,也可以加到菜里面,我最喜欢油炸来吃。油炸过后的肉圆子闻起来特别的香,表面金灿灿的,外面的一层被油炸过有点焦焦的,而里面特别嫩,入口即化的感觉。这道菜品制作也非常简单,让我们一起来做吧!

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 鲜抽 :适量
  • 淀粉适量
  • 五香粉 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    山药洗净,去皮,用刀背碾碎
  • 第二步
    肉糜放入大盆,分3次加适量水搅拌上劲
  • 第三步
    加糖,料搅拌,加山药,鸡蛋,姜,葱,淀粉搅拌匀,加些鲜抽,盐,搅拌匀,加些五香粉,鸡精,搅拌匀
  • 第四步
    锅里放适量油,6分热时,用手抓肉馅,在虎口处挤出肉丸子,再用勺子剜入油锅
  • 第五步
    中火炸至丸子外表变色捞出控油
  • 第六步
    全部炸好后,再复炸一次即可

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肉圆子的做法 肉圆子的做法
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