极其好吃的羊肉土豆

准备时间:30分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2017.08.19 11:41

羊肉土豆这道菜其实可以有多种做法。今天给大家介绍的是羊肉炖土豆。由于我今天做的是两人餐的分量，不是很多，所以只用到了一个土豆。可以根据情况加入适量土豆。事先我是对羊肉做了处理的。这样的话，更加便于羊肉入味。也会减少烹饪的时间。

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主料

• 羊肉 ：500
• 土豆 ：1个

辅料

• 白糖 ：3小勺
• 植物油 ：少许
• 生抽 ：2大勺
• 孜然 ：1小勺
• 食盐 ：1小勺
• 葱 ：1棵
• 姜 ：1块
• 蒜 ：2瓣
• 料酒 ：2大勺

具体步骤

• 第一步
  将羊肉切块，泡出血水，土豆切滚刀块；热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，加入沥过水的羊肉
• 第二步
  炒到肉熟，中间加入孜然粉、料酒、生抽，再加糖、盐调味
• 第三步
  等到肉炒香，加入土豆，加水没过土豆；水烧开后加入白胡椒碎，转中火烧30—45分钟，大火收汁即可

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羊肉土豆

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羊肉土豆是一道美味而且健康的家常菜，羊肉与土豆一起用慢火焖制，将土豆的香味渗透到羊肉当中去，让羊肉带上了新风味，羊肉焖的肉质嫩滑软嫩却不烂，肉香美味，咸香可口，……

包含食材

• 羊肉

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