可口美味的尖椒牛肉的做法

准备时间:25分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.19 09:02

对牛肉大家来说都不陌生了，平常都是和朋友去西餐厅点牛排，在家比较少做菜，所以今天给大家说说可口美味的尖椒牛肉的做法。喜欢重口味的朋友可以多加点辣椒，当然受不了辣味的，自己看着办了。不过这个牛肉加辣椒可是很下饭的，有空自己试着做做看。

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主料

• 牛肉 ：200
• 尖椒 ：2个

辅料

• 食盐 ：少许
• 蚝油 ：少许
• 生抽 ：少许
• 蒜子 ：2瓣
• 姜 ：少许
• 植物油 ：少许
• 清水 ：5
• 生粉 ：2

具体步骤

• 第一步
  1.牛肉洗净横纹切断
• 第二步
  2.生抽、蚝油、盐、糖、清水、油腌制20分钟
• 第三步
  3.姜、蒜切片，尖椒斜刀旋转切片
• 第四步
  4.热锅下油爆香姜、蒜片，下牛肉，牛肉要尽量平铺于锅底
• 第五步
  5.牛肉翻个面下尖椒翻炒
• 第六步
  6.尖椒炒断生和牛肉炒在一起
• 第七步
  7.快速大火炒几下把食材炒熟就可以上菜

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