美味的黄牛肉做法

具体步骤

• 第一步
  准备好新鲜黄牛肉。
• 第二步
  牛肉切小块。
• 第三步
  牛肉用冷水浸泡，漂净血水，沥干水分备用。
• 第四步
  牛肉倒入碗中，加入洋葱，倒入料酒。
• 第五步
  再淋入生抽
• 第六步
  充分拌匀，腌制1小时。
• 第七步
  萝卜、生姜、蒜瓣、洋葱分别洗净切好备用。
• 第八步
  调理锅倒入食油，加热。
• 第九步
  爆香葱姜蒜。
• 第十步
  倒入牛肉，炒匀。
• 第十一步
  炒至牛肉变色，加入八角、桂皮，继续炒出香味。
• 第十二步
  淋入适量老抽。 炒至牛肉均匀上色。
• 第十三步
  加入半锅热水，没过食材，大火煮开。 萝卜倒入煮开的锅中，继续煮沸5分钟，关火。
• 第十四步
  调理锅放入保温容器中。
• 第十五步
  盖上外盖，密闭好焖烧2.5小时。