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开胃酱焖鸡翅
开胃酱焖鸡翅

开胃酱焖鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.18 10:20

鸡肉作为一种价格低廉,容易入围,口感适中的肉类宝贝很多菜色所喜爱,美味的额鸡翅更是因为其肉质质感换嫩有嚼劲,鸡皮紧实而香,没有太多脂肪,骨头大而少,酱焖鸡翅沿袭北方菜色浓油赤酱的特点,让鸡翅的美味更胜一筹,搭配时令蔬菜。

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主料

辅料

  • 甜面酱适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜末 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒 :适量
  • 白芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡翅中加盐、料、胡椒粉,腌5~10分钟;
  • 第二步
    冬笋切片,在水中焯一下。焯的时间不要长!开锅即可。
  • 第三步
    锅中放油,下葱、姜、蒜末炒香。放入鸡翅中,翻炒至鸡翅表面微黄色。加入一点料,适量甜面酱(以裹住鸡翅为适中),一点酱油,加水(以抹过鸡翅为为适中),小火儿焖20~30分钟,鸡翅熟了,把鸡翅捞出。
  • 第四步
    锅中留少许酱汁,下冬笋片、油菜,煸炒至熟,出锅后浇在鸡翅上。撒上白芝麻即可食用。

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说好不贪食

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酱焖鸡翅 酱焖鸡翅
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酱焖鸡翅,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,老公和儿子都非常喜欢。虽说过程有点繁琐,但只要注意些小细节就一点不难啦。不过最后做出来的味道真是杠杠的,味绝鲜香……

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