简单的茄子的做法家常

具体步骤

• 第一步
  1.大蒜洗净剁成蓉。
• 第二步
  2.碗内放白糖。
• 第三步
  3.倒入适量生抽。
• 第四步
  4.放入蒜蓉。
• 第五步
  5.再加入适量清水成碗汁。
• 第六步
  6.茄子洗净备用。
• 第七步
  7.茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。
• 第八步
  8.香菜切段备用。
• 第九步
  9.锅内入油，将茄子煎至两面金黄。
• 第十步
  10.将碗汁中加入少量淀粉，拌匀。
• 第十一步
  11.倒入茄子中，快速翻炒一下。
• 第十二步
  12.出锅前洒入蒜蓉和香菜，装盘就好。