主料
- 山药 ：100
山药富含蛋白质和淀粉等等营养物质，所以一道营养价值高而且色香味俱全的美食小吃清炒山药更是令人心动不已。搭配着一碗香喷喷的米饭食用风味更佳哦，而且制作工艺也是非常简单容易操作的呢。赶快行动起来自己动手尝试一下制作它吧。
如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差
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山药
桂花糕点
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