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美味的台南米糕
美味的台南米糕

美味的台南米糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.29 04:02

想吃极具地方特色的美食吗?那就试试台南米糕吧!台南米糕是一道十分美味可口,口感独特,风味别具一格的小吃,不仅色香味俱全,而且制作出来的成品也十分精美别致,所以颇受大家欢迎!台南米糕主要是由糯米和肉丝制作而成,两者搭配在一起,十分美味,除此之外,这道菜的制作方法也十分简单哦!

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主料

辅料

  • 干香菇 :适量
  • 虾米适量
  • 油葱酥 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 酱油适量
  • 米酒 :适量
  • 妈呀 :适量

具体步骤

  • 美味的台南米糕的做法图解一
    第一步
    香菇,虾米先泡水,在切丝,肉丝先用胡椒粉,酱油腌过
  • 美味的台南米糕的做法图解二
    第二步
    糯米先泡水2小时,在倒掉水,蒸熟40分钟
  • 美味的台南米糕的做法图解三
    第三步
    锅热放入麻油
  • 美味的台南米糕的做法图解四
    第四步
    放入香菇,虾米炒香
  • 美味的台南米糕的做法图解五
    第五步
    在放入肉丝和油葱酥,翻炒
  • 美味的台南米糕的做法图解六
    第六步
    放入酱油,在加入泡香菇的水
  • 美味的台南米糕的做法图解七
    第七步
    在加入蒸好的糯米饭
  • 美味的台南米糕的做法图解八
    第八步
    拌均匀
  • 美味的台南米糕的做法图解九
    第九步
    装入模子里,在蒸10分钟,蒸好倒扣在盘子里就可以了

烹饪技巧

  • 糯米要先泡水

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笨笨妈的厨房

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