自制台南米糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.19 09:14

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主料

• 糯米 ：适量
• 肉丝 ：适量

辅料

• 干香菇 ：适量
• 虾米 ：适量
• 油葱酥 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 米酒 ：适量
• 麻油，酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、将香菇和虾米事前泡水，切丝，肉丝用胡椒粉，酱油腌一下；
• 第二步
  2、糯米泡水2小时，倒掉水，蒸煮40分钟；
• 第三步
  3、炒锅倒入麻油，放入虾米和香菇炒香，然后倒入肉丝和油葱酥炒匀；
• 第四步
  4、接着倒入都有，放入泡香菇的水，加入蒸好的糯米饭，拌炒均匀；
• 第五步
  5、炒好后装入适应的模具中，放入蒸锅中蒸10分钟，然后脱模即可

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