美味的牛肉炒酸菜的做法

具体步骤

• 第一步
  1先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟。
• 第二步
  2酸菜洗净后切碎。
• 第三步
  3锅内不放油，酸菜入锅翻炒干水。
• 第四步
  4小辣椒、蒜切碎。
• 第五步
  5先把炒干水的酸菜捞出来。
• 第六步
  6油锅内放少许油，放小辣椒和蒜进去爆香。
• 第七步
  7然后再次放入酸菜进去翻炒。
• 第八步
  8牛肉下油锅翻炒。
• 第九步
  9牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少许就行了。