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简单的牛肉冻的做法
简单的牛肉冻的做法

简单的牛肉冻的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.15 09:07

牛肉都有很多种做法,无论哪种都是一道美味,而这道菜让牛肉本身的味道发挥到极致,香气扑鼻,令人口齿生津,所以夏天来一道美味的牛肉冻绝对特别开胃下饭,牛肉冻的做法简单,营养既丰富又美味,深受老少的欢迎,喜欢的朋友可以尝试一下,绝对是个正确的选择。

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主料

辅料

  • 桂皮 :8
  • 盐 :8
  • 生姜 :8
  • 料酒 :8

具体步骤

  • 第一步
    牛肉洗净泡水,焯水后切小块,加水大火煮开。
  • 第二步
    加入八角、桂皮、甘草、料和盐,继续煮。适时捞走汤面上浮油。
  • 第三步
    一直煮20分钟左右,直到牛肉汤变白变浓稠。用筷子沾取汤水,汤在筷子尖端不会很快滴落。
  • 第四步
    滤去八角桂皮等香料,倒入碗或盆中,冬天室温下半天就能结冻。
  • 第五步
    每次吃时切适合的分量,切片蘸酱油吃即可。

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牛肉冻的做法 牛肉冻的做法
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