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美味的红烧狮子头的家常做法
美味的红烧狮子头的家常做法

美味的红烧狮子头的家常做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.14 11:16

红烧狮子头的家常做法,是十分简单的了。在中国人的餐桌上,这道菜可是下饭良品,常驻在中国人的餐桌上,每次食欲不好,一吃这道菜,顿时食欲大开,吃下一大桌子的菜的勇气都有了。这样的好菜不用强推,美味的狮子头一定会让你爱不释口的,快做起来吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备碗 淋入2勺料、2勺生抽、少量老抽 放1勺白糖 少许盐 淋入适量清水 拌匀备用
  • 第二步
    姜切末 葱白切葱花 上海青一开四切开 姜切片 大葱斜刀切片 去皮马蹄切碎 水发香菇去蒂切末
  • 第三步
    准备猪肉泥 倒入马蹄、水发香菇、葱花、姜末、鸡蛋清 淋入料 撒入胡椒粉 放1勺半盐 抓匀, 抓打至有粘性 再放2勺生粉 抓匀 揉成直径5厘米大的丸子
  • 第四步
    热油锅 烧至八成熟。
  • 第五步
    下入丸子 炸至表面金黄 变硬 捞出。
  • 第六步
    锅留底油 放入八角、葱、姜炒香 倒入250毫升清水 淋入料汁 下入丸子 煮开后, 盖锅盖 小火煮至汤汁浓稠 淋入适量水淀粉拌匀勾芡 淋入食用油 拌匀 盛入碗中。
  • 第七步
    锅入小半锅清水 放2勺盐 林入食用油 水开后倒入上海青 焯熟捞出 摆入盘中 就可以出锅了品尝了.....

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红烧狮子头的家常做法 红烧狮子头的家常做法
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