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美味的牛肉水煎包的做法
美味的牛肉水煎包的做法

美味的牛肉水煎包的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.08.14 04:57

牛肉包子相信吃过的人儿不多吧,外面买到的肉包几乎都是猪肉馅的,热情就算吃得到也没有这么足的料吧,想吃的话,自己完全可以制作的呀,因为这款牛肉水煎包的做法并不难,而且所耗时也不多,两面比较的脆比较的香,里面呢又比较的软比较的入味呢。

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主料

辅料

  • 60
  • 粉条适量
  • 大喜大牛肉粉 :半包
  • 糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 橄榄油适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1准备好大喜大牛肉粉一包
  • 第二步
    2牛肉用料理机打碎,加料,少量盐,姜末腌10分钟去腥,然后加入其余的姜末,牛肉粉,生抽,橄榄油等其余调料,顺着一个方向搅打上劲,完了静置入味
  • 第三步
    3面团是早就准备好的,如果要发面,需提前半天左右。
  • 第四步
    4将剁细的大葱,粉丝,加入牛肉馅,同时再次加盐调味,这次要加足够的盐,第一次加盐要少,要不肉馅容易出水……再次搅拌均匀
  • 第五步
    5将面团揉好,分成合适大小的面剂子,擀成包子皮,外薄里厚
  • 第六步
    6在包子皮里放入合适的肉陷,捏好
  • 第七步
    7捏好的包子,要放着发一会
  • 第八步
    8锅里倒油一匙,油热后。放入包子,小火煎3分钟左右,
  • 第九步
    9接着往锅里倒半碗水,,没过包子三分之一即可,盖锅盖,大火煎至水快干,改小火再煎3-5分钟,包子熟透即可出锅
  • 第十步
    10如果喜欢两面焦黄的,可继续翻面小火煎一会,即可

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