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美味的芹菜猪肉包子的做法
美味的芹菜猪肉包子的做法

美味的芹菜猪肉包子的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.08.14 03:51

美味可口的芹菜猪肉包子的做法就是我们今天所需要去学习如何制作的一道十分好吃的美食哟。我们在日常生活中都会吃到一种肉食,它就是猪肉。我们在随时随地都会吃到猪肉哟。芹菜在我们的生活中,也是十分常见的蔬菜,芹菜吃起来是脆脆的。

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主料

辅料

  • 面粉 :适量
  • 酵母 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    用温水(手指放入水中感觉温温的,不烫)将适量酵母化开(酵母的量按照说明来放,宁多勿少)
  • 第二步
    放入适量面粉,用手或者筷子搅拌,直至大多数面粉都搅成面团
  • 第三步
    然后用手把面揉成面团.放置于温暖的地方发酵至原来的2-2.5倍大即可
  • 第四步
    猪肉馅加入小半勺盐、一勺生抽、半勺老抽顺同一个方向搅打,感觉上劲了之后填一点点水继续搅打,添入几次水之后,感觉肉馅已经水嫩且有劲即可
  • 第五步
    芹菜和葱姜蒜一切切成末
  • 第六步
    把葱姜蒜末和芹菜末都加入猪肉末中,再加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽,并且加入4大汤匙食用油,仍顺原来的方向搅打均匀即可
  • 第七步
    面发好了之后是这样子的哟,是原来面团的2.5倍大
  • 第八步
    发好的面从面盆取出,揉面,至面团表面光滑,用刀切开面团后切口无气泡或者气泡很少就算是面揉好了。将面搓成长条,切成自己喜欢的大小的面坯。把面坯用手压扁
  • 第九步
    将压扁的面坯用擀面杖擀圆,中间厚一些,边缘薄一些
  • 第十步
    取一个面片,将适量肉馅放中间。 旋转着将包子捏上褶。到最后将口收好一个生包子就做好了
  • 第十一步
    蒸屉中放入足够的水,将生包子放入蒸屉中搁置10~15分钟进行二次饧发,然后点火蒸包子,水开后中火再蒸15分钟即可。关火后1分钟揭盖将包子取出。

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辉牛小姐

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