美味砂锅番茄牛肉的做法

具体步骤

• 第一步
  牛肉切成块，放在热水内焯一下，里面放几片姜。
• 第二步
  番茄切大块备用。
• 第三步
  土豆去皮后切成块。
• 第四步
  锅内热油爆香姜蒜和几粒花椒。
• 第五步
  焯水的牛肉在热水中捞出沥干水分倒入锅中爆炒。
• 第六步
  加入几滴生抽上色。
• 第七步
  加入适量料酒。
• 第八步
  加入一勺白砂糖。
• 第九步
  把土豆和番茄倒入锅中跟牛肉一起翻炒
• 第十步
  肉和菜翻炒均匀后倒入砂锅中，加入适量白开水。
• 第十一步
  盖上锅盖，大火煮开后改小火慢煲1个小时。吃之前在上面撒一层香菜。