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肉松小面包
肉松小面包

肉松小面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 10:06

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主料

  • 鸡蛋150g
  • 糖 :25g
  • 酵母 :3g
  • 低粉 :50g
  • 黄油20g
  • 盐 :2.5g
  • 高粉 :200g

辅料

  • 芝麻 :适量

具体步骤

  • 肉松小面包的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有材料
  • 肉松小面包的做法图解二
    第二步
    2.先放入蛋液
  • 肉松小面包的做法图解三
    第三步
    3.接着放入盐和糖
  • 肉松小面包的做法图解四
    第四步
    4.然后放入低粉和高粉
  • 肉松小面包的做法图解五
    第五步
    5.放入酵母
  • 肉松小面包的做法图解六
    第六步
    6.启动面包机,等到揉至光滑,再加入黄油揉至扩展
  • 肉松小面包的做法图解七
    第七步
    7.发酵至两倍大
  • 肉松小面包的做法图解八
    第八步
    8.分成24分=份,,稍微醒一会
  • 肉松小面包的做法图解九
    第九步
    9.然后取其中一份擀成圆饼形包入肉松
  • 肉松小面包的做法图解十
    第十步
    10.包好后收口沾上蛋液再沾上芝麻
  • 肉松小面包的做法图解十一
    第十一步
    11.做好一个了,
  • 肉松小面包的做法图解十二
    第十二步
    12.每个纸杯中放4个 ,一共做的6个面包
  • 肉松小面包的做法图解十三
    第十三步
    13.放入烤箱二次发酵
  • 肉松小面包的做法图解十四
    第十四步
    14.发酵好后放入180度预热的烤箱,中层,上下火20分钟
  • 肉松小面包的做法图解十五
    第十五步
    15.烤好后晾凉就可以吃了

烹饪技巧

  • 这里我用的是肉松,也可以用蔓越莓、葡萄干,果干等。

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