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美味小龙虾月饼
美味小龙虾月饼

美味小龙虾月饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.09 08:36

小龙虾鲜香诱人的口感,而且肉质紧实,搭配着各种调味料制作成馅料,包裹在薄薄的月饼皮里。风味十足的小龙虾月饼着实令人神往,口感酥脆香甜惹人回味,搭配着一杯鲜榨果汁更是美妙。而且制作工艺也是非常简单的,食材所需也不复杂呢。

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主料

  • 中筋粉 :100
  • 低筋粉 :150
  • 糖粉 :50
  • 小龙虾200

辅料

  • 水 :300
  • 适量
  • 五香粉 :适量
  • 盐 :适量
  • XO酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    先将鲜活的小龙虾用刷子冲刷干净
  • 第二步
    待蒸锅水煮开后,放入小龙虾大火蒸七分钟,蒸好后取出小龙虾放至不烫手,就可以剥壳取虾仁了,准备好主要材料,五花肉我去皮了,生姜剁姜蓉。接着在大盆中放入肉馅、虾仁、姜蓉
  • 第三步
    做好的月饼放入预热200度的烤箱,放入中层用上下火模式烤25-30分钟即可。

烹饪技巧

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芸芸厨娘

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