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韭香豆干
韭香豆干
韭香豆干

韭香豆干

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.10 06:19

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主料

  • 猪腿肉 ：180
  • 韭苗 ：120
  • 五香豆干 ：3块

辅料

  • 姜 ：3片
  • 砂糖 ：0.5茶匙
  • 料酒 ：1大匙
  • 沙拉油 ：1茶匙
  • 大蒜 ：2颗
  • 生抽 ：1大匙
  • 食盐 ：0.5茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1.猪肉，韭苗，豆干，红椒，姜分别切细丝，蒜头切片
  • 第二步
    2.将猪肉，姜丝，用料酒1大匙，生抽1大匙，沙拉油1茶匙腌制15分钟。
  • 第三步
    3.锅内放少许油，冷油放入大蒜片爆至出香味
  • 第四步
    4.放入豆干丝，慢火煸炒至表面变金黄色
  • 第五步
    5.投入韭苗段，红椒丝，盐1/2茶匙，砂糖1/2茶匙
  • 第六步
    6.快速翻炒约1分钟，盛出备用。
  • 第七步
    7.锅内再放入一匙油，放入腌好的肉丝，姜丝。
  • 第八步
    8.慢火煸炒至表面变金黄色。
  • 第九步
    9.最后把倒入韭苗，豆干混合，再炒约2分钟即可。

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