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美味的土豆豆角炖鸡腿
美味的土豆豆角炖鸡腿

美味的土豆豆角炖鸡腿

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.08.12 11:11

土豆豆角炖鸡腿,非常地道的一道家常菜肴,在我的家里经常会吃到这道美食。这道土豆豆角炖鸡腿食材很简单但又十分的营养,非常有益于身体。大家可以在下班回家的路上路过菜市场就可以购买点新鲜的食材回家制作这道美食啦。相信大家一定会爱上的。

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主料

  • 鸡腿土豆豆角 :300

辅料

  • 油盐鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备食材,土豆切条,豆角长的掐两段,鸡腿焯水过凉备用,葱姜蒜切好,大料备用
  • 第二步
    2. 锅中油热后,加鸡腿翻炒一会,加猪油化开,依次加葱姜蒜、大料、黄豆酱、花椒油爆香,
  • 第三步
    3. 加豆角煸炒至变色,加土豆继续炒
  • 第四步
    4. 加适量水炖煮,以不没过食材为宜,因为炖煮过程中豆角会出水,水加多豆角不好吃。注意观察锅中水量变化,防止干锅
  • 第五步
    5. 待汤汁见少,加适量生抽、盐、鸡精调味,轻轻翻炒均匀即可。翻炒快了豆角和土豆形状不好看。

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蕴蕴小厨

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