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美味的清炖鸡腿的家常做法
美味的清炖鸡腿的家常做法

美味的清炖鸡腿的家常做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.08.12 06:47

夏季来了吃什么就显得尤其困难了,太热,热起来很多人都没有胃口,要负责做饭的我们就直接的是很为难了,不过今天我要推荐一道菜给大家,是很简单的一道清炖鸡腿的家常做法,这种制作方法制作的菜肴可荤可素,或凉也可以热吃,口感都是很好的,爽脆可口。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸡腿洗净
  • 第二步
    冷水下锅
  • 第三步
    水开后抛去浮沫
  • 第四步
    焯好的鸡腿捞出控水
  • 第五步
    葱姜蒜八角备用
  • 第六步
    炒锅倒油,放入白糖,炒糖色
  • 第七步
    把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿,翻炒均匀,使鸡腿表面全部裹满酱汁
  • 第八步
    放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻
  • 第九步
    倒入清水,莫过鸡腿,放入食盐,大火烧开后转中小火炖30分钟
  • 第十步
    把汤汁收干后出锅

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