美味的糯米猪大肠

准备时间:20分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.08.12 04:42

生活中的食材其实就那么多，但我们都是得每天一日三餐，说实话难免大家会有索然无味的感觉，尤其是小朋友就更加了，他们现在都还比较喜欢新鲜的事物，难免有时会有点闹腾，介绍一道还挺不一样的糯米猪大肠我的家人也都是特别喜欢我做的这道菜的。

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主料

• 大肠 ：2斤多一点吧
• 糯米 ：750左右

辅料

• 猪肉或腊肠都行 ：不用多一点就好
• 板栗 ：1斤
• 干香菇 ：几个就好
• 干虾仁 ：1两左右
• 蒜头 ：3-4瓣

具体步骤

• 第一步
  先将大肠洗净备用，糯米泡一小时水，香菇泡软，其它切小板栗可以不要大点
• 第二步
  锅里加油烧热把蒜头放进去炒香，再放香菇，肉进去炒香，其次才放虾仁板栗，再加一点酱油炒香，最后把糯米沥干水倒进去一起炒加盐，关火
• 第三步
  把大肠切一节大要太过长太难装，拿个汤匙拿一节大肠的口把饭往里面倒，一根筷子伸进大肠里抖一抖米饭就掉下去，记住不要装太过饱。7一8分饱就好
• 第四步
  高压锅里加水放蒸格，把装好的大肠放进去，锅盖盖好，记住火不能太大不然会全炸开。从高压锅开始响开始算最少响15一20分钟才会熟
• 第五步
  熟了把大肠拿起来切一块，一块的
• 第六步
  锅里加点油加热，把切好的大肠放进去煎一小会，比较香，比较没大肠味
• 第七步
  好起锅

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