家常小炒-虾酱炒豆腐的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.09 10:35

关于豆腐的菜肴都不太好处理，有时候做出来的菜不是炒糊了豆腐全碎成渣渣了就是豆腐外表金黄但里面一点味道也没有，所以关于豆腐的菜人们常做的就是麻婆豆腐，但总得换换新花样吧，虾酱炒豆腐就是个很好的选择，做出来的豆腐也特别入味，大家可以看看虾酱炒豆腐的做法介绍尝试着做做哦！

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主料

• 豆腐 ：300
• 虾酱 ：25

辅料

• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 味精 ：适量
• 小红椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.豆腐切成2厘米宽的小方块。
• 第二步
  2.切好的豆腐放入沸水焯一下去除豆腥味。
• 第三步
  3.葱白切段、葱叶切成葱花，小红椒切小段备用。
• 第四步
  4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱段煸出香味。
• 第五步
  5.放入虾酱煸炒出香味。
• 第六步
  6.调入料酒、酱油煸炒。
• 第七步
  7.放入豆腐小火慢慢翻炒一会。
• 第八步
  8.起锅前撒出小红椒和葱花翻炒两下即可。

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