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美味的用烤箱烤鸡翅
美味的用烤箱烤鸡翅

美味的用烤箱烤鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.08.08 12:58

本来买烤箱是想要做烘焙的,经常做点曲奇、蛋糕、面包什么的,没想到其实最常做的竟是烤鸡翅!用烤箱烤鸡翅真的非常棒!烤出来的鸡翅不仅外观会显得比较专业,而且鸡翅更入味,味道更吸引人,口感也十分爽滑。所以有烤箱的朋友千万要用烤箱烤鸡翅呀!

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主料

辅料

  • 孜然粉 :3小勺
  • 胡椒粉2小勺
  • 酱油4勺
  • 料酒 :1大勺
  • 蜜糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好材料。
  • 第二步
    鸡翅水浸泡一会儿,泡出血水后洗干净捞起,倒入胡椒粉和孜然粉。
  • 第三步
    倒入料和酱油。
  • 第四步
    再淋上一层蜜糖。
  • 第五步
    把鸡翅和调料充分搅拌均匀腌制1-2小时。
  • 第六步
    鸡翅在烤架上排好队,鸡翅放上层,底层放个烤盘接油,230°10分钟。
  • 第七步
    洒上一层孜然粉。
  • 第八步
    烤了10分钟后拿出刷上腌鸡翅剩下的酱汁。
  • 第九步
    刷上蜜糖,两面都刷上,继续烤20分钟即可,喜欢甜点的中途可以刷多一次蜜糖。
  • 第十步
    装盘盛出。

烹饪技巧

  • 放底层的烤盘装上水或者铺上一层锡纸,方便清洗。每个人的烤炉脾气不同,自己控制一下时间。

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用烤箱烤鸡翅 用烤箱烤鸡翅
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看起来亮亮的,但是一点也不油腻。放了冰糖和米酒,色泽金黄,汤汁浓郁,清新爽口还带着淡淡的酒味。做之前用油煎了一下,所以成品吃起来外皮还有点烤肉的感觉。是一道常见……

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