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风味卤鸡翅的做法
风味卤鸡翅的做法

风味卤鸡翅的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.08.07 11:05

卤鸡翅是时下很受欢迎的食物之一,其色泽呈褐色,吃起来咸中带点甜辣味,味道很独特,而且卤味十足,十分美味。鸡翅营养价值高,卤鸡翅男女老少都合适吃,而且冰镇过后,口感更佳。卤鸡翅的做法并不难,平常在家也可以自制一味卤鸡翅也不错。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸡翅洗净,翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。
  • 第二步
    鸡翅入烧沸的水中焯水,去浮沫,捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。
  • 第三步
    锅里放辣椒油,加姜、蒜末、盐小火煨香,加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。
  • 第四步
    关火,加葱末、麻油拌匀

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