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美味番茄酱鸡翅
美味番茄酱鸡翅

美味番茄酱鸡翅

准备时间:15分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.31 12:14

番茄酱鸡翅是一道无法拒绝的美食,这道美食制作简便,方便又快捷,选料简单,其中的鸡中翅更是一道美味。而鸡中翅含有大量的胶原蛋白和维生素,营养价值高。这道美食是一道家常菜色,好吃又健康。这道美食许多人喜欢吃,尤其是小孩和青少年。

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主料

  • 鸡中翅 :适量

辅料

  • 番茄沙司 :适量
  • 老抽 :适量
  • 蒜片 :适量
  • 料酒 :适量
  • 八角适量
  • 香叶 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 锅子烧热,放色拉油,把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉。
  • 第二步
    2. 把蒜片放入爆出香味。鸡翅放入,中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色。
  • 第三步
    3.放点料翻炒几下后,马上放半汤匙老抽翻炒均匀。倒入番茄沙司(我用了大概100ml左右的番茄沙司,330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶),加水和鸡翅齐平。
  • 第四步
    4.盖上盖子,转小火焖煮十分钟左右(喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟), 开盖加鸡精,把汁收浓稠即可出锅。

烹饪技巧

  • 1.鸡翅洗净后,建议用剪刀剪去两边多出来的皮,这部分包含了鸡翅的大部分皮下脂肪。2.番茄沙司要放足量。

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