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好吃的炸薯条的家常做法
好吃的炸薯条的家常做法

好吃的炸薯条的家常做法

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.30 12:46

每次去麦当劳和肯德基必点的一个就是薯条,首先是因为觉得好吃,而是因为习惯了。有一次在吃薯条的时候我就在想,能不能在家里做薯条,这样我就不用跑出来吃了。后来,自学了薯条的做法,自认为还不错,所以今天就和大家分享炸薯条的家常做法啦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    土豆洗干净,去皮, 尽量选择大一点的土豆。
  • 第二步
    将切好的薯条,过凉水冲洗片刻,把粉浆冲洗干净,倒入盐水中浸泡10分钟左右,取出沥干水分。
  • 第三步
    取一个锅,倒入适量的水,煮开后将薯条放入焖煮3分钟左右,至薯条成熟即可捞出。
  • 第四步
    将煮好的薯条沥干水份,置于碗中放凉, 可用厨房纸吸干水分。
  • 第五步
    放凉后,将薯条打包放进冰箱冻冷冻室,速冻一夜直到土豆冻的硬邦邦 (放冰箱一定要水分干掉)
  • 第六步
    炸锅倒入稍多的油加热至五成熟,放入冻硬的薯条小火炸3分钟,捞出后复炸一分钟出锅趁热撒上盐, 沾番茄酱即可。

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炸薯条的家常做法 炸薯条的家常做法
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炸薯条的家常做法是一道比较新颖的菜品,中国传统菜肴里并没有此菜,但是近年来由西方传入,因其外脆内软,咸淡适宜,惹得老少咸宜,也就让众人都爱吃起来了。炸薯条的食材……

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