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对于鱼腩,我一直提不起兴趣来,总觉得那是鱼腥味最重的地方,但鱼腩部位的肉质滑嫩,而且无骨,小孩子食用也会很方便。而用鱼腩来煮粥会十分鲜美,作为一道海鲜粥的鱼腩粥,搭配姜丝可消除些腥味,如果姜丝不能完全去除可适当加些红枣,红枣也可有效去除鱼腥呢。
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