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美味的鸡翅烧烤
美味的鸡翅烧烤

美味的鸡翅烧烤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.30 09:44

对于喜欢烧烤的人来说,鸡翅烧烤是必不可少的,小时候家庭聚会时,我们一家子都会到海滩上烧烤,然而鸡翅就是我们最喜欢的烧烤食物,我经常和妹妹们抢着最后一只鸡翅。长大后,没有办法经常跑到海边了,想吃的时候只能在家做,虽然没有了家人的陪伴,但是味道还是很让人怀念的。

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主料

  • 鸡翅中 :适量

辅料

  • 适量
  • 酱油适量
  • 蚝油 :适量
  • 食用油 :适量
  • 红酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 椒盐粉 :适量
  • 孜然粉 :适量
  • 白芝麻仁 :适量

具体步骤

  • 第一步
    用刀在鸡翅两边各划2-3刀,姜切片。
  • 第二步
    鸡翅用姜片,酱油,蚝油,食用油,红,盐,胡椒粉,椒盐粉,孜然粉腌1小时入味。(腌时请注意各调味品用量,咸淡要合适)
  • 第三步
    电磁炉调到烧烤档中小档火力(我是100度火力档),平底锅刷上油,下鸡翅细火慢烤。(火力不能大,大了,鸡翅皮易焦烤破)不时用锅铲动动鸡翅底,以防皮粘锅。中途要不时添加些油。
  • 第四步
    翻煎另一面,仍然不时用锅铲动动鸡翅底,以防皮粘锅,同时还可以把腌制时剩下的料均匀洒在鸡翅上。
  • 第五步
    待鸡翅两边全熟时,即离火,撒上椒盐粉,孜然粉,白芝麻仁于表面。(喜欢辣的,还可再撒上些辣椒粉)

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