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杂酱有没有听过。杂酱,通常作为炸酱面等主食的辅助作料,一般有肉末炸酱、鸡蛋炸酱、素炸酱等。最出名的当然要数老北京炸酱面啦。炸酱的主要材料有猪绞肉, 豆乾,葱 , 大蒜 , 姜。这种家常杂酱的做法是今天我想推给大家的。因为接底气嘛,快来试试
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杂酱的做法其实十分的简单易学上手,杂酱最主要是吃炸酱面时必不可少的酱料,杂酱因为是五花肉做的,肉质嫩滑,很是有劲道,因为加了料酒等配料,杂酱带有很淡的料酒的酒香……
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