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我的酱油鸡的做法
我的酱油鸡的做法

我的酱油鸡的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.30 10:07

今天给大家的带来一道十分美味的家常菜,我的酱油鸡的做法很是简单,做出来的鸡肉非常的鲜美,鸡肉经过提前的腌制,十分的入味,我的酱油鸡色泽呈现诱人的颜色,看起来色泽浓郁红亮,让人很有食欲,吃一口鸡肉,入口带着香料的香味,鸡肉滑嫩,完美。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备食材,清洗干净,鸡头我没有要,因为家人都不吃
  • 第二步
    准备30毫升酱油,我用的是李锦记的红烧酱油
  • 第三步
    把酱油均匀涂抹于鸡身上,腌制20分钟
  • 第四步
    20分钟后再次均匀涂抹酱油,鸡肚内均匀涂抹少许盐,然后再重复一遍
  • 第五步
    在腌制好的鸡身上均匀涂抹一层食用油
  • 第六步
    葱切两段,姜切片
  • 第七步
    去铸铁锅洗干净,锅底涂抹少量食用油
  • 第八步
    将切好的葱段,姜片,均匀的摆放在锅底
  • 第九步
    放入腌制好的鸡,腌制产生的汁一起倒入锅内
  • 第十步
    倒入适量料,因为做这个鸡我不用水的,所以放了大约50毫升料酒
  • 第十一步
    来中火,到锅中开始冒出水汽转成中小火,15~20分钟,用筷子可以轻松戳穿鸡肉即可,这个时间和鸡的大小有关
  • 第十二步
    放入香菜和辣椒粒
  • 第十三步
    淋上少许生抽
  • 第十四步
    取一个锅加入少许食用油和藤椒油至九成热
  • 第十五步
    将热油淋在鸡身上,上就可以吃了
  • 第十六步
    鸡肉非常滑嫩,可以直接吃,也可以做少许椒盐,撕开鸡肉沾着吃,都很好吃

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酱油鸡的做法 酱油鸡的做法
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酱油鸡的做法其实十分的简单易学,酱油鸡是一道美味而且健康的家常菜,鸡肉的营养价值十分的高,富含蛋白质,有益气、补精等功效,酱油鸡因为加了酱油煮的,鸡肉的变得酱黄……

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