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自制鱼子酱
自制鱼子酱

自制鱼子酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.29 03:18

鱼子酱我想大家一定听过吧。听的人多,吃的人少是不是。没关系。有了我,你们还用愁什么。没有什么是做不出来的。我今天就来教大家如何制作鱼子酱。鱼子酱一次不宜制作过多,随吃随做,味道更鲜美。煮多的鱼子可以放在冰箱冷冻层,下次食用时直接酱制即可。

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主料

  • 鱼子卵 :适量

辅料

  • 酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    新鲜鱼子洗净,去筋膜 鱼子冷水入锅,待水开后继续煮约2分钟,期间要撇清浮沫
  • 第二步
    捞出鱼子,此时鱼子大部分会是块状 鱼子过冷水后轻轻搓散
  • 第三步
    加入农家酱炒香
  • 第四步
    继续加入搓散的鱼子
  • 第五步
    待鱼子全部裹酱后即可

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鱼子酱 鱼子酱
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