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美味的鱼子酱
美味的鱼子酱

美味的鱼子酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.29 01:11

鱼子酱可以说是比较高端的一种食物,我不知道鱼子酱为什么那么受欢迎。不过听爱吃的人说鱼子酱非常的好吃,至于好不好吃,可能要凭借个人判断。不过鱼子酱的营养丰富那是可以肯定的说,很不错的。鱼子酱可以说是很不错的,真的很不错的。

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主料

  • 鱼子 :适量

辅料

  • 五香粉 :适量
  • 农家酱 :适量
  • 香葱 :适量
  • 姜末 :适量

具体步骤

  • 第一步
    新鲜鱼子洗净,去筋膜
  • 第二步
    鱼子冷水入锅,待水开后继续煮约2分钟,期间要撇清浮沫
  • 第三步
    捞出鱼子,此时鱼子大部分会是块状
  • 第四步
    鱼子过冷水后轻轻搓散
  • 第五步
    锅内倒油,爆香葱花、姜丝,此时油可以稍多些继续
  • 第六步
    加入搓散的鱼子
  • 第七步
    加入农家酱炒香
  • 第八步
    待鱼子全部裹酱后即可

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