家常煮花生的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.28 11:31

家常煮花生的做法--新摘花生的许多吃的方法中煮是最好的。水煮花生是最简单最科学的吃法。水煮的花生的味道鲜美，虽说吃起来不是平常吃的那么酥脆，但软糯的花生吃起来也别有一番风味。水煮花生的做法虽然很简单，但是要煮的入味儿还是要有小窍门的，就让我们一起看看它的窍门在哪里吧！

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主料

• 鲜花生 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 八角 ：适量
• 香叶 ：适量
• 小茴香 ：适量
• 陈皮 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 干薄荷 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将鲜花生用清水洗涤三、四遍，洗净表面泥沙。
• 第二步
  放入带眼的容器中控干水分。
• 第三步
  用手将花生的上端捏开口。
• 第四步
  准备好所用香料放入锅中，将花生放入锅中，注入适量的水，加入少许精盐，再将除薄荷以外的香料放入，泡制1个小时以上。然后大火煮15-20分钟。
• 第五步
  关火后将薄荷叶放入，盖上锅盖焖30分钟即可。

烹饪技巧

• 将花生捏开口利于入味，口味更香。

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