美味的酱鸡爪的做法

具体步骤

• 第一步
  将鸡爪用冷水浸泡半小时。
• 第二步
  用剪子将鸡爪指甲剪掉。
• 第三步
  放入烧开水的锅中，打水焯。
• 第四步
  去掉浮沫，沥干水份装盘备用。
• 第五步
  热锅凉油，放入花椒大料爆香。
• 第六步
  放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
• 第七步
  放入生抽酱油调味。
• 第八步
  将烧开的热水倒入锅中，锅中加入3块冰糖调味。
• 第九步
  将盘中鸡爪倒入锅中，放入1茶匙料酒。
• 第十步
  放入老抽王1茶匙调色。
• 第十一步
  最后放入1茶匙盐，大火烧开后，盖上锅盖，小火熬至25分钟。
• 第十二步
  12.最后大火收汁，将酱好的鸡手装盘，好吃又有营养！