好吃的制作草莓蛋糕

具体步骤

• 第一步
  吉利丁片先用凉水泡软。
• 第二步
  取100克草莓切成草莓粒，加入10克糖粉打成草莓酱。
• 第三步
  泡软的吉利丁片隔热水化开。
• 第四步
  化好的吉利丁片倒入草莓酱中，搅拌均匀。
• 第五步
  淡奶油加糖粉打到5分发的状态
• 第六步
  将搅拌均匀的草莓酱吉利丁液体倒入淡奶油中，彻底搅拌均匀做成慕斯液。
• 第七步
  草莓对半切开备用。
• 第八步
  将一片戚风蛋糕胚放入6寸活底模具中，边缘摆好一圈草莓。
• 第九步
  倒入一层慕斯液，再盖上一层戚风蛋糕胚。
• 第十步
  再倒上一层慕斯液，表面可以摆一些水果，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时以上。取出脱模就可以了。
• 第十一步
  脱模后在表面摆好水果装饰即可。